Dati tecnici

Titolo: L'Italia del caffe

Autore: Ettore Toscani

Editore: Touring

I dati pubblicati: 2004

ISBN: 9788836530519

Numero di pagine: 220

Idiomas: Español

Valoración: ★★★★★

País: España

Dimensione del file: 51 MB

Formato del libri:



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Posted on by Admin in Libri
Un piccolo piacere quotidiano. Il caffe: un'abitudine consolidata, per moltiquasi un rito, che scandisce la nostra vita a ogni ora del giorno. Ma quantolo conosciamo veramente? Questa guida si apre con un divertente elenco delleparole che girano intorno al caffe passando poi a illustrarne la storia,dalla scoperta alla diffusione a livello mondiale- segue un capitolo dedicatoagli aspetti scientifici e tecnologici che consentono di trasformare i semidi una pianta esotica nella profumata bevanda. Il volume accompagna quindi illettore nella visita a 25 Caffe fra i piu affascinanti d'Italia: ambientieleganti e raffinati, ma soprattutto ricchi di memorie storiche e artistiche.Ben 60 ricette, dalle bevande ai dolci, ai piatti salati piu inaspettati,offrono un panorama gastronomico impostato sull'utilizzo del caffe in cucina. Scaricare [51MB]



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