Dalla cucina etrusca alle ricette delle nonne. Il territorio della Tuscia Scaricare Libri

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L'Italia per la sua conformazione geografica e un insieme variegato disituazioni climatiche ed ambientali, che hanno contribuito fortemente allosviluppo di una cucina fortemente legata alla tradizione e ai prodotti tipicidei vari territori. Anche le diverse vicende storiche e culturali hannocontribuito profondamente allo sviluppo di una tradizione gastronomicafondamentalmente legata alla propria storia. La Tuscia, grazie alla suacentralita geografica ha risentito delle influenze gastronomiche di tuttaItalia, favorendo l'acquisizione di pietanze prelibate attraverso la lentarielaborazione delle antiche ricette tramandate di generazione in generazione.Cosi riscoprire l'importanza antropologica, storica e culturale della cucinadell'alto Lazio significa riprendere un affascinante viaggio iniziato moltisecoli fa.
The Italy for its geographical location is a varied set of climatic and environmental situations, which contributed strongly to the development of a strongly traditional cuisine and the typical products of the various territories. The different historical and cultural events have contributed profoundly to the development of a gastronomic tradition fundamentally bound to its own history. Tuscia, due to its geographical centrality culinary influences from across Italy suffered, favouring the acquisition of delicious dishes through the slow reworking of old recipes handed down from generation to generation.So anthropological, historical and cultural importance of rediscovering the cuisine of Lazio means resuming a fascinating journey began many centuries ago. Scaricare [55MB]



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