L'antico focolare. 690 ricette dell'Ottocento da riassaporare Scaricare Libri

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Giulia Lazzari Turco (1848-1912) fu donna vivace e bella, animatrice di vitaculturale, scrittrice e pungente giornalista, pittrice e femminista antelitteram Mille interessi e altrettante attivita non le impedirono didedicarsi anche all'arte culinaria Lo fece con passione e competenza tali dafarci conoscere, attraverso il suo Piccolo Focolare (che noi riproponiamo neL'Antico Focolare), sia le abitudini alimentari del tempo sia la realtaeconomico-sociale di tutta Italia e di buona parte dei Paesi dellaMitteleuropa Infatti, nata in un tipico luogo di montagna (Trento), dai suoiinnumerevoli viaggi seppe ricavare molte informazioni, in particolaregastronomiche, che custodi gelosamente rivelandole proprio in questo libroThat's why Venetian, Roman, Apulian recipes appear in Lombardy, Piedmont, Trentino South Tyrol, Tuscan, Ligurian, Neapolitan, Sicilian and other Italian regions Friuli, Italy- In addition to those from countries of Central Europe Thanks to the author, to his meticulous list of ingredients and its detailed description of how to make the most of every recipe, we can reproduce this publication not only as mere historical curiosity but also and especially as a real Cookbook that we should induce to reconsider a simple, genuine and healthyTry it for yourself! Scaricare [13MB]



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